Les savonneries historiques de Marseille : histoire, survivantes et visites
À son apogée au XIXe siècle, Marseille comptait plus de 90 savonneries. Aujourd’hui, il en reste quatre ou cinq qui pratiquent encore le procédé chaudron authentique — une fabrication au chaudron qui s’étale sur plusieurs jours selon les fabricants, dans des cuves géantes, inchangée depuis Colbert. Ce sont elles qui fabriquent le seul vrai savon … Lire la suite